【玉米】玉米的功效與作用
玉米,也叫苞米、棒子、粟米、玉蜀黍，是禾本科玉米屬一年生草本植物。原產拉丁美洲的墨 西哥和秘魯一帶，我國栽培玉米大概有470多年的歷史，播種面積達3億畝左右，僅次于稻、麥 ，在糧食作物中居第三位，在世界上僅次于美國。全世界熱帶和溫帶地區廣泛種植，
【薏米】世界禾本科植物之王——薏米
薏米，又叫：薏苡仁、苡仁、六谷子，為禾本科植物薏苡的種仁。其性涼，味甘、淡，入脾、肺、腎經，具有利水、健脾、除痹、清熱排膿的功效。薏米生于溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。
【小米】即養胃又補身——小米
小米，原名：粟，也稱作粱、狗尾草、黃粟、粟米，屬于禾本科、狗尾草屬一年生草本，小米 我國北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來調養身體的傳統。小米熬粥營養豐富，有“代參湯”之美稱。 食材檔案 中文學名：小米 拉丁學名：Setaria italica (L.) Be
【面條】全世界廣為人知的12種面條，你都認識嗎？
一個合格的廚師，對于各種食材必定了然于心，上至美味珍饈，下至粗茶淡飯都能一一道出個所以然來。今天我們就來說說面條吧。一款面條代表了一種文化。甚至代表一個地域的人們的集體性格。今天來看看那些在世界上廣為人知的面條，你是否全都了然于心。
【月餅】??！我只想安安靜靜的吃個月餅?。?！
一年一度的中秋佳節又要到了，月餅君又悄悄占據了大家的視線。除了普通的吃法外，還有不少奇葩的做法、吃法讓你亮瞎眼。今天食材君就給大家扒一扒“月餅界的奇葩事兒”!
【藜麥】素食之王——藜麥
藜麥，曾經孕育了印第安人民的一種超級食物，始于瑪雅文明，它是大自然賞賜給熱情民族的“金 谷子”。它含有人體所需要的全蛋白，礦物質，和9種氨基酸，在當時有效地解決人類的溫飽和社 會發展問題。
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