【金蟬】最名貴下酒菜，你知道是什么嗎？
詩人徐書信在描寫夏至的時候寫道“夏日熏風暑坐臺，蛙鳴蟬噪襲塵埃。靑天霹靂金鑼響，冷雨如錢撲面來”，每年的公歷6月21號便是夏至。 細數，今年已進入詩意的夏天了，怪不得每天都能聽到金蟬的叫聲呢，炎熱的酷夏窗外金蟬的聲聲鳴叫，讓本來厭煩的夏日多了
【蝦米】小小身體，美味無比——蝦米
蝦米，即干蝦仁，又叫海米、金鉤、開洋，是海產白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打揉搓，風揚篩簸，去皮去雜而成，即經加鹽蒸煮、干燥、晾曬、脫殼等工序制成的產品。因如舂谷成米，故稱海米。
【血蚶】鮮嫩又美味——血蚶
血蚶（xuè hān）,又叫泥蚶，因為汁水像血水，而殼又像白雪，所以也叫雪蚶。血蚶味道非 常鮮美，喜歡吃的人把它當廉價的補品，下酒的佳肴。 潮汕、漳州、泉州和其他沿海各地的人，都有吃蚶和以蚶祭祀先人的風尚。清明節、下元節和冬至節掃墓，子孫在墳墓上
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