【慈姑】凡塵里的美味佳肴——慈姑
慈姑的很獨特的一種食物，一代文豪沈從文先生愛慈姑稱其“格”比土豆高，大概是因為它清甜而略苦澀風格，自由千秋并不一味迎合人們的濃濁絕艷的味覺喜好，須得你去細品它才覺出它的獨特與神韻來。
【黑木耳】帝王獨享的佳品——黑木耳
黑木耳，又叫黑菜，本菌、桑耳、木蛾、樹雞、木茸，因為形狀像耳朵，加上顏色是黑褐色所 以叫黑木耳，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經。具有滋補、潤燥、養血益胃 、活血止血、潤肺、潤腸的作用。 黑木耳主要有兩種 一種是腹面平滑、色黑、而
【金針菇】可以增長智力的菇——金針菇
金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、金菇、智力菇等，因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目白蘑科針金菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療作用。
【銀耳】菌中之冠——銀耳
銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，實體純白至乳白色，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性,干后收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。有“菌中之冠”的美稱。
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