重慶火鍋培訓班
重慶火鍋又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國川味傳統飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首
99種營養早餐粥做法大全培訓班
粥是一種由稻米、小米或玉米豆類等糧食煮成的稠糊的食物。而營養早餐粥則是在米粥的基礎上添加相應的營養物質按照營養早餐粥做法大全熬制出來的。營養早餐粥是我們主要的佐餐食品，尤其以早飯為主，可你們知道營養早餐粥的營養藥用嗎？下面就簡單為大家介紹一下：
豆腐腦的做法大全培訓班
豆腐腦又稱豆腐花、豆花，是一道著名的中式傳統小吃；可以依據各地口味不同調制不同口味，如：甜味豆腐腦、咸味豆腐腦、麻辣味豆腐腦（四川地區）等適合大眾的多種口味，再配以鹵水、蔥花、香菜、榨菜等多種風味。豆腐腦比較軟嫩，需用湯勺盛用；豆腐腦的制作工藝：先將凈黃豆磨成豆瓣，去皮后放入清水中浸泡4小時左右，到豆瓣膨漲成發白時撈出，倒入磨漿機或石磨中磨成細豆漿，用布將細豆漿過濾，將取過豆渣的漿汁倒入鐵鍋里，用旺火燒開后，倒入專用桶內，再將熟石膏用清水化開，放入瓦缸內，將桶里豆漿趁熱倒入，約5分鐘，即成豆腐腦。
現磨豆漿的做法和配方培訓班
豆漿是中國傳統飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有“植物奶”的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等等。
早點面食最新油條的做法和配方培訓班
油條是中國傳統的早點之一；油條的叫法各地不一，東北和華北很多地區稱油條為“馃子”；安徽一些地區稱“油果子”。油條的制作首先是發面用鮮酵母或老面（酵面）與面粉一起加水揉和，使面團發酵到一定程度后，再加入適量純堿、食鹽進行揉和，然后切成厚1厘米，長10厘米左右的條狀物，把每兩條上下疊好，用窄木條在中間壓一下，旋轉后拉長放入熱油鍋里去炸，使膨脹成一根又松、又脆、又黃、又香的油條。
早點面食包子培訓班
包子是將面粉與水攪拌和面，經過發面、制餡、包制、蒸包等制作而成，包子大部分用于早餐食用；包子的品種一般是按照餡料進行區分為：鮮肉包、牛肉包、白菜包、蘿卜包、梅干菜包、芹菜包、薺菜包、魚香肉絲包、羊肉包、白菜包、雪菜肉絲包、香菇雞丁包、青菜香菇包、蘿卜粉絲包、三鮮包、韭菜包、豆沙包等，包子培訓重點在于和面、發面配方工藝，餡料制作工藝等核心工藝。
特色小吃旋風土豆龍卷風土豆培訓班
旋風土豆又稱龍卷風土豆，也有人稱為魔術土豆棒，是韓國時尚的風味特色小吃；以新鮮土豆味原料經過土豆機切片后，就形成一串螺旋狀的土豆片，猶如一陣旋風刮到嘴邊，因此被大眾親切地稱為“旋風土豆”或“龍卷風土豆”。這種特色小吃經現炸出爐調味后，可以形成蔬菜味、水果味、香辣味等多種口味，香氣撲鼻、酥脆無比，由于它特殊的形狀，一層一層地咬下去，那種美妙的感覺遠非袋裝薯片可相提并論!
正宗臺灣小吃轟炸大魷魚培訓班
轟炸大魷魚2013年興起于臺灣各大美食夜市，是一款地道的特色臺灣海鮮現制休閑小吃。2013年引入大陸小吃界，深受廣大用戶的喜愛，轟炸大魷魚精選最大尾的深海大魷魚，進行整形、去皮、腌制、裹漿、上粉等多道加工工序，經高溫炸制成熟后，再采用專利脫油設備進行成品脫油，既保證了轟炸大魷魚肉質軟嫩彈牙，外皮焦香酥脆，又確保入口沒有普通油炸食品的油膩。轟炸大魷魚用料有：魷魚、油、鹽、麻辣鮮、芝麻、孜然、裹粉、魷魚醬料等；
特色小吃正宗長沙臭豆腐培訓班
臭豆腐，中國傳統特色小吃，在中國以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區上的差異，其味道也差異甚大，但都具有“聞起來臭、吃起來香”的特點。長沙的臭豆腐干相當聞名，長沙臭豆腐是湖南長沙傳統的特色名吃，長沙當地人又稱臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。
特色小吃正宗老北京冰糖葫蘆培訓班
冰糖葫蘆除了傳統的山楂冰糖葫蘆外，根據制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆，香蕉冰糖葫蘆，桔子冰糖葫蘆，蜜棗冰糖葫蘆，腰果冰糖葫蘆，綠豆沙冰糖葫蘆，核桃冰糖葫蘆，朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。冰糖葫蘆是中國有名的傳統小吃，又叫糖葫蘆，天津地區稱糖墩兒，安徽鳳陽又叫糖球
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