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  • 【中點】陶陶居大蝦餃

    【中點】陶陶居大蝦餃

    廣州陶陶居的大蝦餃穩居銷量排行榜頭把交椅,之所以熱賣,除了深厚的群眾基礎,還與茶點技術總監劉偉光對它進行了與時俱進的改良有關。

    【中點】元年鮮蝦餃

    【中點】元年鮮蝦餃

    這款蝦餃有兩點不同:首先,餡料中加入了銀耳凍,入口更滑潤;其次,走菜時配了個“紅醋針”,不是蘸著吃,而是由客人將醋汁打入蝦餃,增添了趣味性。

    【中點】紅油水餃

    【中點】紅油水餃

    這是四川名小吃“鐘水餃”的升級版,改良之處有兩點:首先,用黃甜椒汁代替清水揉面,顏色黃亮,帶有蔬果自然的甜味;其次,餃子變為三角形,并改煮為蒸,制熟后形狀不散,賣相玲瓏可愛。

    【中點】火麻粉餃

    【中點】火麻粉餃

    將火麻仁與蒸餃巧妙結合,先是熬取火麻泥,搭配涼薯、胡蘿卜等調餡,然后以火麻粉與淀粉等和面做皮,包出的餃子顏色粉紫,餡料柔軟醇香,非常好吃。

    【中點】酸湯素餃(位上)

    【中點】酸湯素餃(位上)

    白菜粉絲的素餡,加上清口解膩的酸湯,使得這款餃子成為成都“軒軒小院”會所極受歡迎的主食之一。

    【中點】蟹粉眉毛酥

    【中點】蟹粉眉毛酥

    色澤淡黃,形態優美,吃口酥松,酥層均勻。

    【中點】五糧液拉糕

    【中點】五糧液拉糕

    這款五糧液拉糕有個特點,那就是“粘盆子、粘筷子,卻不粘牙?

    【中點】香甜菠蘿卷

    【中點】香甜菠蘿卷

    香甜菠蘿卷

    【中點】冰糖棗皇糕(5個標準)

    【中點】冰糖棗皇糕(5個標準)

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    【中點】粗糧燕麥包

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