這是法餐中的一道經典菜式,法餐中經常使用紅酒,這道菜更是融合了紅酒的香氣和牛肉的溫軟口感,酒香濃厚,肉汁濃郁。
將羊排低溫慢煮,然后再進行煎烤,保留了羊排的鮮香,再配上特制的香料和配菜,菜品鮮香十足。
成菜口感豐富,而且搭配合理,富含營養。
成菜造型逼真,味道鮮美。